ส่วนต่างๆ ของโลกที่เหมาะสำหรับการปลูกกาแฟ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอะโวคาโดจะเปลี่ยนไปอย่างมากเมื่อโลกร้อนขึ้น จากการศึกษาใหม่
ภูมิภาคกาแฟที่สำคัญในบราซิล อินโดนีเซีย เวียดนาม และโคลอมเบียทั้งหมดจะ “ลดลงอย่างมาก” ประมาณ 50% ภายในปี 2050

พื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอะโวคาโดจะเพิ่มขึ้น แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ไกลจากแหล่งผลิตปัจจุบัน

ผู้เขียนกล่าวว่าต้องมีความพยายามมากขึ้นเพื่อช่วยให้เกษตรกรปรับตัว

การชดเชยคาร์บอน ‘บัตรไม่ออกจากคุก’
‘ชัยชนะที่เปราะบาง’ ที่การประชุมสุดยอดภูมิอากาศ COP26 ภายใต้การคุกคาม
กาแฟเป็นพืชผลที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งของโลก ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มหลัก แต่ยังเป็นวิถีชีวิตของชาวนารายย่อยหลายล้านคน

ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอะโวคาโดเพิ่มขึ้นอย่างมากจากการนำเข้าจากประเทศผู้ผลิต
และด้วยความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นในประเทศร่ำรวยความต้องการอะโวคาโดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงเพิ่มขึ้นอย่างมากในทศวรรษที่ผ่านมา

ในขณะที่ภัยคุกคามต่อกาแฟจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้รับการบันทึกไว้อย่างดีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ก็ยังมีข้อมูลเพียงเล็กน้อยว่าอุณหภูมิที่สูงขึ้นจะส่งผลกระทบต่ออะโวคาโดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างไร

ในการศึกษานี้ ผู้เขียนมองว่าอุณหภูมิที่สูงขึ้นและอัตราการเร่งรัดที่เปลี่ยนแปลงจะส่งผลกระทบต่อพืชทั้งสามในช่วง 30 ปีข้างหน้าอย่างไร นักวิจัยยังได้รวมข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะของดินและดินเป็นครั้งแรกอีกด้วย

กาแฟเป็นพืชที่ไวต่ออุณหภูมิสูงที่สุด ในประเทศเหล่านั้นซึ่งคิดเป็นสัดส่วนการผลิตอาราบิก้าส่วนใหญ่ของโลก – พันธุ์กาแฟที่โดดเด่น – ความเหมาะสมสำหรับการปลูกพืชผลจะลดลงประมาณครึ่งหนึ่งภายในปี 2050 – การลดลง “อย่างมาก” ตามรายงาน

บางพื้นที่สำคัญจะได้รับผลกระทบหนักกว่า ในสถานการณ์อุณหภูมิต่ำสุด จะมีการลดลง 76% ในพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกาแฟของบราซิล ในโคลัมเบียจะหดตัว 63%

บางพื้นที่ทางตอนเหนือและใต้สุดของพื้นที่ที่กำลังเติบโตในปัจจุบันจะมีความเหมาะสมมากขึ้น รวมถึงอาร์เจนตินา แอฟริกาใต้ จีน และนิวซีแลนด์ เป็นต้น

กาแฟเผชิญกับความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น
แต่ตามที่ผู้เขียนบอก นี่ไม่ได้หมายความว่าภูมิภาคใหม่เหล่านี้สามารถแทนที่ไซต์ปัจจุบันได้อย่างง่ายดาย

“ข้อความสำคัญสำหรับผู้ที่อยู่ในภูมิภาคการผลิตหลักในปัจจุบันคือระบบการเกษตรต้องปรับตัวให้เข้ากับสภาพที่เปลี่ยนแปลงไป” Roman Grüterผู้เขียนนำจากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์ซูริกกล่าว

“หากมีกาแฟที่ปลูกในพื้นที่ใหม่ซึ่งเป็นไปได้ด้วยตัวเลือกการจัดการบางอย่าง มันอาจจะง่ายขึ้นหรืออาจจะขยายได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราจะได้พื้นที่ปลูกกาแฟที่สมบูรณ์แบบภายใน 10 ปี หรือ ดังนั้น.”

สำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์รูปภาพจะต่างออกไป โดยรวมแล้ว พื้นที่ของโลกที่มีความเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกพืชผลจะเพิ่มขึ้น 17%

อย่างไรก็ตาม ในบางประเทศที่ปัจจุบันพึ่งพาเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นพืชเศรษฐกิจหลัก ข่าวไม่ดี อินเดียสูญเสียพื้นที่ที่มีความเหมาะสมที่สำคัญ ในขณะที่เบนินสูญเสียพื้นที่ที่เหมาะสมครึ่งหนึ่งภายใต้อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นตามแบบจำลองต่ำสุด

มะม่วงหิมพานต์ปลูกในบิสเซา
สำหรับอะโวคาโด รูปภาพก็ซับซ้อนเช่นกัน โดยเฉพาะในประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด

เม็กซิโก ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก มองเห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากในดินแดนที่เหมาะสม โดยเพิ่มขึ้นมากกว่า 80% อย่างไรก็ตาม เปรู ซึ่งเป็นผู้ปลูกรายใหญ่อีกรายหนึ่ง สูญเสียพื้นที่ประมาณครึ่งหนึ่งภายใต้แบบจำลองสภาพภูมิอากาศแบบเดียวกัน

แม้ว่าอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นและการเปลี่ยนแปลงของรูปแบบปริมาณน้ำฝนอาจทำให้บางพื้นที่มีความเหมาะสมมากขึ้น ผู้เขียนกังวลว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในการพัฒนาพืชผลเหล่านี้ในภูมิภาคใหม่อาจส่งผลให้มีป่าไม้แปลงเป็นพื้นที่เพาะปลูกมากขึ้นหรือการเพิ่มขึ้นของชนิดพันธุ์ที่รุกราน

Roman Grüter กล่าวว่า “ในภูมิภาคที่อาจเหมาะสมกว่าสำหรับการปลูกพืชเหล่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าจะไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในทางลบ เช่น การตัดไม้ทำลายป่า”

“ในการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดเหล่านี้ ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในท้องถิ่น ชุมชนท้องถิ่นต้องมีส่วนร่วมในกระบวนการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ ควรจะมีส่วนร่วมอย่างแท้จริง”

ประสบการณ์ซิซิลี
อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นประมาณ 1 องศาเซลเซียสในช่วง 30 ปีที่ผ่านมาทำให้เกษตรกรในซิซิลีหันมาปลูกพืชชนิดใหม่ที่เหมาะกับสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น

หนึ่งในนั้นคือ Andrea Passanisi ซึ่งปลูกอะโวคาโดใกล้กับ Mount Etna เช่นเดียวกับผู้ผลิตรายอื่น การเปลี่ยนแปลงนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับ Andrea

Andrea Passanisi ผู้ปลูกอะโวคาโดซิซิลีกล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังส่งผลกระทบอย่างมาก
อย่างไรก็ตาม ในขณะที่อุณหภูมิยังคงสูงขึ้น สภาพการเจริญเติบโตก็เริ่มยากขึ้น

“การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่แท้จริงเกิดขึ้นตามฤดูกาล” เขากล่าวกับ BBC News

“เมื่อเดือนพฤศจิกายนและธันวาคมอากาศหนาว ตอนนี้เป็นเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์ ซึ่งไม่เป็นผลดีต่ออะโวคาโด”

ระดับความแห้งแล้งและฝนตกหนักที่เพิ่มขึ้นยังเป็นความท้าทายสำหรับเกษตรกร

“ถ้าคุณปลูกบนบกที่ไม่เหมาะกับอะโวคาโด ก็คงจบ” แอนเดรียกล่าว

“เราจะเติบโตต่อไป ในขณะที่เรามีที่ดินดี แต่เราจะไม่มีผลมาก”

การนำเสนอเส้นสีเทา
แม้ว่าอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงไปอาจดูเหมือนเป็นข่าวร้ายสำหรับผู้ปลูกพืชเหล่านี้ในปัจจุบัน แต่ก็มีบางขั้นตอนที่ผู้ผลิตสามารถทำได้ซึ่งอาจบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้

อาโวคาโด
แหล่งที่มาของภาพเก็ตตี้อิมเมจ
ดร. Joaquin Guillermo Ramirez Gil จากมหาวิทยาลัยแห่งชาติโคลอมเบีย ซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษาครั้งใหม่นี้ กล่าวว่า “เป็นไปได้ว่าบางภูมิภาคที่อะโวคาโดเติบโตขึ้นในขณะนี้ การใช้ความแปรปรวนทางพันธุกรรมของอะโวคาโดอาจช่วยได้”

“สายพันธุ์นี้มี ‘เชื้อชาติ’ สามประเภทที่มีต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ต่างกัน ซึ่งทำให้เป็น ‘พลาสติก’ เพื่อปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน

“นอกจากนี้ยังมีการปรับตัวในท้องถิ่นและทางเลือกในการจัดการใหม่ ๆ เช่นการใช้สารกระตุ้นชีวภาพและผลิตภัณฑ์จากนาโนเทคโนโลยีเป็นพื้นฐานในการลดความเครียดเนื่องจากสภาพอากาศที่รุนแรง”